2025山東文旅消費博覽會
暨山東(濱州)金秋休閑旅游嘉年華
5月9日,世界旅游城市聯(lián)合會首席專家、全國休閑標準化技術(shù)委員會副主任魏小安發(fā)表題為“旅游高質(zhì)量發(fā)展:全面把握與積極推進”的演講?,F(xiàn)節(jié)選部分內(nèi)容如下:
高質(zhì)量發(fā)展,是國家十四五期間的主題,也是各地和各領(lǐng)域關(guān)注的重點。從速度型發(fā)展向質(zhì)量型發(fā)展是長遠戰(zhàn)略,最終要歸結(jié)到效益型發(fā)展上來。文旅領(lǐng)域如何認識和把握,如何推動落實,如何形成新階段的新動力,形成新格局?也是大家關(guān)注的熱點。在疫情管制調(diào)整的大形勢下,大家又開始狂熱,這不是好現(xiàn)象。疫情以前已經(jīng)是問題迭出,結(jié)構(gòu)不優(yōu),企業(yè)不強,效益不好、質(zhì)量不高是突出問題。在高質(zhì)量發(fā)展的背景之下,這才是關(guān)鍵問題?,F(xiàn)在最現(xiàn)實的短板就是人才流失,且很難回來,因為旅游企業(yè)已經(jīng)沒有更大的吸引力,也直接影響旅游服務質(zhì)量。所以,解決根本問題,才能重新開始謀求高質(zhì)量發(fā)展。
我說幾方面的要點:
一、體系化:全面理解高質(zhì)量。
1.高質(zhì)量落在發(fā)展上。
第一,高質(zhì)量決策。宏觀決策科學,尊重市場主體,優(yōu)化營商環(huán)境。很遺憾我們現(xiàn)在的高質(zhì)量決策極少,我在旅游這么多年極少看到高質(zhì)量決策,相反看到經(jīng)常是低質(zhì)量,這里的要害在哪兒呢?投資商貪大求洋,規(guī)劃者推波助瀾,評審者隨波逐流,我是屬于規(guī)劃者和評審者,到后來我拒絕參與規(guī)劃,拒絕參與評審,因為我實在說不出來漂亮話。
第二,高質(zhì)量謀劃。策劃當先,規(guī)劃落地,設計特色,活動推進,這才能少走彎路,少付代價。當然也很遺憾我們絕大多數(shù)的規(guī)劃單位追求利益,這是很自然的,但是君子愛財取之有道,為了追求這個利益,官員想聽什么,我跟你說什么,哪兒有策劃當前,到最后的規(guī)劃水平越來越低,總體來說這種高質(zhì)量謀劃基本不存在,讓我們走了多少彎路,付了多少代價。今天的淄博現(xiàn)象,大家說一定有高人,我說這背后沒有高人,如果有高人這事見鬼了,實際上就是方方面面的條件搶到那一步才產(chǎn)生淄博現(xiàn)象。
第三,高質(zhì)量項目。少花錢,多辦事,辦好事,好辦事。這應該是我們的原則,但是現(xiàn)在呢,越忽悠越厲害。比如說,一個項目一個公司準備進去說好10個億,人家說得很清楚,因為市場操作能力強,說10個億把這個項目拿下來,我保證你當年效益翻番,跟著又一個公司去了,10億投資怎么行,我100億投資,馬上轉(zhuǎn)上去,100億投資把這個項目拿下什么都沒有干,基本沒花錢把這個項目控制住了,結(jié)果后悔了,后悔沒有用了。我這三個月在全國跑了13個省、100個項目,我深知這股風到現(xiàn)在沒有斷,而且形勢一好又開始刮了,我就問什么叫好項目,什么叫高質(zhì)量項目?在今天一個項目能活這就算好項目,還追求什么高質(zhì)量?我們?nèi)珖鸵粋€陳向宏、一個吳國平,因為他們追求高質(zhì)量,包括我們的陳總,他們追求高質(zhì)量是從心里出來的,從根兒上產(chǎn)生的,我們有這種追求嗎?上來先算項目多大,再算能帶來什么好處?一個項目迅速成,一個產(chǎn)業(yè)鏈就成了利益鏈,這樣的項目怎么能好?
第四,高質(zhì)量產(chǎn)品。資源配置合理,市場化,體系化,合理化。這種高質(zhì)量的產(chǎn)品應該說現(xiàn)在市場上冒出了一批,這批項目都超越了我們傳統(tǒng)的概念,長安十二時辰是什么項目?那是景區(qū)嗎?不是景區(qū),那是沉浸式文化體驗區(qū),只有河南·戲劇幻城,我看完很吃驚,但是難在資產(chǎn)太重。但是能說這不是好項目嗎?我只能說這是好產(chǎn)品,確實是好產(chǎn)品,涉及的原因很多,到現(xiàn)在公交車不過去,就別說地鐵都沒有,為什么?因為是縣,這個縣嚴格說已經(jīng)納入鄭州的城區(qū),但是因為是一個縣,所有的城市資源過不去。再想炒作怎么炒作?想做房地產(chǎn)能做起來嗎?所以這么一個高質(zhì)量的產(chǎn)品,但是資源配置不合理,所以市場化、體系化、合理化這三條都沒有看到。但是我相信只要在資本運作方面能夠喘過這口氣,這個項目的確是好項目。
第五,高質(zhì)量運營。運營效率高,市場效果好,經(jīng)濟效益合理。我們這種高質(zhì)量運營是什么?這種高質(zhì)量運營前提就是第六。
第六,高質(zhì)量服務。有基礎性,適應性,發(fā)展性。質(zhì)量需要成本,這是常識,但是我們現(xiàn)在的領(lǐng)導要求往往違背常識。
第七,高質(zhì)量科技。適用技術(shù),成熟技術(shù),高新技術(shù)。我認為旅游不需要那么多高新技術(shù),我們需要的是適用技術(shù)和成熟技術(shù),我們也沒有必要在這么一個傳統(tǒng)的行業(yè)里去冒技術(shù)淘汰、技術(shù)迭代的風險,人家玩剩下了我們再玩都可以,冒什么風險?但是我覺得現(xiàn)在有一些企業(yè)就想冒這個風險,比如說十年以前我在中關(guān)村碰一個德國人,他玩一套設備,他說這套設備中國現(xiàn)在只有他有,我說你做什么,他說我給景區(qū)給目的地拍片子,效果極好,我現(xiàn)場體驗了一下確實很好,我說你這么好的效果意義何在?我說這套東西旅游不需要,因為旅游需要的是現(xiàn)場的觀感,是眼耳鼻舌身心綜合的體驗,這套東西做的再好,包括去年說的元宇宙,整個這套東西我總是打一個問號,如果元宇宙能替代一切,那我們旅游辛辛苦苦做這么多年做什么?我們要這么多的景區(qū)干什么?在家就行了,所以,試用技術(shù)和成熟技術(shù)這才是我們需要關(guān)注的。
第八,高質(zhì)量人才。形成合理體系,形成合理流動,形成工匠精神,開拓上升空間。現(xiàn)在不要說高質(zhì)量人才了,一般人才都不足。但是這要形成合理的體系,高端人才,中端人才和適用人才,真正我們需要的是適用人才,高質(zhì)量人才需要的是創(chuàng)新性、復合性、全面把握、全面運作,這種人才不需要多少,可能真正在現(xiàn)場盯在一線的人才恰恰是我們最缺乏的。所以第一就是要形成合理的體系,第二要形成合理的流動,不流動不可能。但是最基本的點就是骨干能不能保住,能保住品質(zhì)就能保住,這三年恰恰是我們的骨干大部分流失,而且流失完不回來了,因為到其他行業(yè)發(fā)現(xiàn),是個行業(yè)都比旅游行業(yè)強,掙錢多,工作還沒有那么累,壓力也沒有那么大,那干嘛還要回來,所以現(xiàn)在形勢恢復我們希望回來,人家不回來了?;貋淼木褪怯星榻Y(jié)、真喜歡的這些人,但是這個合理流動沒有形成,同時就是形成工匠精神,我們現(xiàn)在對高質(zhì)量的人才缺乏的就是工匠精神的弘揚,開拓上升空間,沒有上升空間人才憑什么要來。
我感覺這是我們現(xiàn)在最大的短板,尤其是這幾個月,這幾個月走到哪兒人家說給服務提點意見,我說服務我絕不提意見,現(xiàn)在有服務就不錯了,我還給你提意見,我就說這服務員什么時候來的?有一個酒店老總跟我說,你別提,這服務員我都不認識,很可能昨天來的,也許這頓飯吃完他就走了。
第九,高質(zhì)量公共服務。公共產(chǎn)品完善,公共服務到位,公共空間形成。這個恰恰是現(xiàn)在我們發(fā)展的短板,隨著城市化的發(fā)展,城市的公共服務已經(jīng)上了大臺階,我們原來旅游強調(diào)的是什么?強調(diào)的是公共服務,實際上是在補城市公共服務的短板。比如說廁所革命,我琢磨這事,而且我從頭到尾一直在操作這件事, 1983年國家旅游局就召開第一次旅游廁所工作會議,幾十年一直抓這個事,我就想這個事,為什么發(fā)達國家沒有旅游廁所革命,很簡單,城市公共服務發(fā)達。所以我們到歐洲任何一個咖啡館都可以上廁所,街上也沒有多少公共廁所,可是到了發(fā)展中國家,發(fā)展中國家我就不行,我就認了,我也不需要旅游廁所革命。比如說到了埃及,領(lǐng)隊一再說了,你們一定多換一美元的小費,要不然上廁所都上不了。到了一個地方一聽公共廁所,大家都排著交錢,排著隊上廁所,人家認為我就這樣,無所謂,但是我們不同,這些年隨著城市公共服務的提升,空間的擴大,補了很多我們原來旅游的短板??墒窃诼糜巫陨磉@種高質(zhì)量公共服務應該說現(xiàn)在是我們最大的短板,實際上好多投資投在哪兒?投在公共服務上。
第十,高質(zhì)量發(fā)展格局。減緩同質(zhì)化建設,創(chuàng)造差異化格局。減緩大起大落,形成穩(wěn)定格局。
這十方面我們來把握,這才叫全面的把握高質(zhì)量發(fā)展。我們不能一說抓質(zhì)量就是抓服務,不能那么說,這么說太淺了,但是從發(fā)展的角度來說,這十個高質(zhì)量實際上又構(gòu)造了結(jié)構(gòu)體系,沒有高質(zhì)量決策后邊什么都沒有,沒有高質(zhì)量運營,想得再好,做得再好最終拿不到效果,這是關(guān)鍵的問題,我覺得我們就需要全面來把握。
2.高質(zhì)量體現(xiàn)在效益上。
多年以來,旅游的供求關(guān)系始終不匹配,由此形成旅游企業(yè)的效益不高。八十年代,供不應求,形成了階段性的效益高峰。九十年代,開始轉(zhuǎn)換,被稱之為“散、弱、差”,開始還有一個小字,“小、散、弱、差”,后來想了想小不是毛病,旅游是生活服務業(yè),小企業(yè)多不是好事嘛,但是散、弱、差不變,之后就是起起伏伏。到新世紀這二十年,傳統(tǒng)旅游企業(yè)始終不振。這些年,OTA又成為抽水機,分割了大把利潤。對OTA又愛又恨,因為離不開他們,他們壟斷性越來越強,抽成越來越高,好不容易掙了點錢,基本上被他們分走了。旅游作為服務業(yè)的組成部分,本身不可能形成暴利,但是能夠達到社會平均利潤率,這應當是底線。但是我們習慣于用八十年代和九十年代的情況說旅游,形成普遍的判斷失誤。
質(zhì)量需要成本,這本是常識。收入不等于利潤,這也是常識。然而,恰恰是在常識方面,管理部門和媒體往往違背了常識。管理部門動輒質(zhì)量要求,媒體總是把收入當利潤,五一又被稱為“賺的盆滿缽滿”。那是賺嗎?就是收入而已,利潤到底有多少?反過來我問一個,我們?nèi)珖新糜纹髽I(yè)家掙錢能占多少?就我了解的情況,大體上持平占50%,50%虧損,盈利就是折舊去掉、亂七八糟的去掉,還能盈利大概占10%,這樣一個情況下我們還說旅游好?還賺的盆滿缽滿?中央下發(fā)的《質(zhì)量強國建設綱要》中,明確提出經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量效益明顯提高,經(jīng)濟結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化。又提出,服務業(yè)供給有效滿足產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和居民消費升級需要,建成一批具有引領(lǐng)力的質(zhì)量卓越產(chǎn)業(yè)集群。
我們現(xiàn)在這么大的旅游產(chǎn)業(yè),有幾個企業(yè)能稱得上具有引領(lǐng)力的質(zhì)量卓越產(chǎn)業(yè)集群?我們可以想一下,所以很自然,這是我理解的旅游高質(zhì)量發(fā)展兩個要點。
二、高質(zhì)量的核心
1.要素變化。
旅游要素可以分為三類:第一是運營要素,第二是發(fā)展要素,第三是環(huán)境要素,這三類要素又形成了要素的結(jié)構(gòu),我們現(xiàn)在很多情況是在發(fā)展要素和環(huán)境要素出問題,最后表現(xiàn)在運營要素出問題。當然項目配置的不好,本身就有問題,但是要素的優(yōu)化、結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,這是我們講長遠的高質(zhì)量發(fā)展課題。
以上三類要素,在旅游發(fā)展的不同階段,權(quán)重在變化,結(jié)構(gòu)也在變化。八九十年代,運營要素短缺,缺什么我們補什么。酒店不夠建酒店,交通不足補交通,到了中期,發(fā)展要素第一。那時候我們追求的是企業(yè)的運營環(huán)境,現(xiàn)在來看,環(huán)境要素越來越突出,也意味著政府在其中的作用越來越重要。不光是自然環(huán)境,也包括營商環(huán)境,包括法治環(huán)境等。
尤其是在今天,環(huán)境要素上升到第一位,也是長遠競爭的根本。實際上,各地旅游發(fā)展的不平衡也主要體現(xiàn)在環(huán)境要素方面。
2.結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
總體來說這三大類要素形成結(jié)構(gòu)體系,各類要素從內(nèi)部也形成結(jié)構(gòu)體系,在結(jié)構(gòu)問題上,很多年我一直看重,我還專門組織了一批人寫《旅游結(jié)構(gòu)研究》,上下冊一套,學界不看重,政府不看重,企業(yè)也不看重,我很奇怪,只能反映我們這個產(chǎn)業(yè)不成熟,初期發(fā)展產(chǎn)業(yè)不研究結(jié)構(gòu)問題,隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級化,結(jié)構(gòu)問題越來越突出。
要素結(jié)構(gòu)的最佳配置是,各類要素的邊際產(chǎn)出總體均衡。長短相較,揚長避短,化短為長。鍛長板,補短板。問題在于,何者為長,何者為短?市場不斷變化,長短也在變化,今日之長,明日之短,屢屢發(fā)生??粗芎玫捻椖吭趺此懒四兀坑袝r候真得琢磨琢磨,分析來分析去發(fā)現(xiàn)原因極多,在25年以前我曾經(jīng)召開一個全國旅游規(guī)劃投資這樣的會,提了一個要求,一個省帶一個失敗項目過來,我說分析失敗項目,恐怕比研究成功項目收獲更大,結(jié)果開會沒有一個省帶,問為什么?讓我們帶先進項目沒問題,帶失敗問題怎么帶,再說怎么分析。我說那好我準備了5個失敗項目分析,這一分析,我說大家聽明白這個事,有的是區(qū)位不對,有的是時間不對,比如說這個項目5年之后進入市場肯定火,而且不錯,可是提前了5年必死無疑。有的是投資占過大,需要那么大投資嗎?比如說這個項目10億就夠了,忽悠來忽悠去變成30億,10億成功的項目30億必敗。所以這些東西都在變化,這些東西如果我們吃不準的話,就會感覺形勢很難判斷。
各地各有各的長短,全國總體來看,主要有三個方面:
第一,強化軟開發(fā),適度硬開發(fā)。經(jīng)過40多年的持續(xù)開發(fā)建設,文旅領(lǐng)域已經(jīng)形成龐大的規(guī)模,在需求仍然保持穩(wěn)健增長的勢頭之下,企業(yè)經(jīng)濟效益普遍不佳,說明供求關(guān)系普遍寬松,說白了就是供不應求,硬建設的階段基本過去,需要創(chuàng)造新的發(fā)展空間,這是我們現(xiàn)在最大的問題,大家還在招商引資還在忽悠,現(xiàn)在到了這種程度,10億地方不興奮,百億勉強可談,說這個項目幾百億投資省長都興奮了,到哪兒找這樣的項目去。2017-2019年是我們大投資的這幾年,實際上埋下一個根兒,從今年開始爆發(fā),什么問題?就是旅游業(yè)的供過于求,這個問題今年開始全面爆發(fā),大家說旅游形勢大好,我們還在大忽悠,大投資,那意味著不斷地加重這套東西。所以軟開發(fā),一是挖掘閑置資源,二是提升現(xiàn)有設施,三是注入文化元素,四是借助城市更新,五是真實與虛擬結(jié)合。這五方面是我們下一步真正下力量抓的。
第二,對應需求變化,謀求跨界發(fā)展。這些年,跨界已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象,傳統(tǒng)的行業(yè)界限越來越模糊,無論是文旅融合,還是文旅加,本質(zhì)上都是需求變化引發(fā),形成新業(yè)態(tài)。另一方面,是新業(yè)態(tài)來不及成熟,就變成了舊業(yè)態(tài)。產(chǎn)品缺乏沉淀,經(jīng)營缺乏積累,消費缺乏經(jīng)驗,這都是高速成長中的現(xiàn)象。一個迪士尼70年了,我們中國有哪個項目能數(shù)出來,能數(shù)得出來有,要不是老天爺留下來的,要不然是老祖宗留下來的,我們這些年造的東西有嗎?在高質(zhì)量發(fā)展階段會自然調(diào)整,需要主動調(diào)整,賦能消費?,F(xiàn)在消費者體能增長,技能增加,智能豐富??墒侵袊瞬粫妫非蠛猛嫱婧?。我看現(xiàn)在教育不錯,小學生都得掌握一門技能,甭管什么東西得掌握一項,我覺得這是好事,這實際上就是對消費者的培育。所以這樣需要教育賦能、技術(shù)賦能、時間賦能、金融賦能、環(huán)境賦能、文化賦能,需要這一系列的賦能。
第三,公共性。文化具有極強的公共性,旅游業(yè)越來越具有公共性。以人民為中心,以高質(zhì)量為主題,題中應有之義就是需要強化公共性。一是公共環(huán)境,旅游的戶外活動特點要求更好的公共環(huán)境,包括自然環(huán)境,也包括人文環(huán)境,甚至是社區(qū)環(huán)境。有一個好的公共環(huán)境,這個地方才能起來,淄博今天就是營造友好型的城市,官不欺民,民自安;官不擾民,民自富。這就是核心,剩下都是皮毛。二是公共服務,各種各樣的公共服務,是對地方管理的挑戰(zhàn),也是外來人和本地人互動的過程。三是公共產(chǎn)品。隨著中國城市化的發(fā)展,公共產(chǎn)品的供給基本得到保障,但是在自駕車、營地、鄉(xiāng)村等領(lǐng)域也明顯存在短板。我覺得我們對高質(zhì)量的把握應該更豐富一些。
三、優(yōu)質(zhì)旅游
說一下對中國旅游品質(zhì)的判斷。四十年發(fā)展,中國旅游品質(zhì)上了幾個大臺階:
一是外部保障提升,交通暢達,通訊保障,電力充足,支付便利。我們這套東西現(xiàn)在國際上是一流的,不敢說第一,至少是一流。
二是組織運轉(zhuǎn)效率提升,旅行社已經(jīng)轉(zhuǎn)型升級,門市服務社區(qū)化,電子商務普遍化,旅游產(chǎn)品多樣化。
三是住宿業(yè)供給充足,各種業(yè)態(tài)豐富多彩,高端服務引領(lǐng),基礎品質(zhì)保障。
四是景區(qū)品質(zhì)普遍提升,標準化成為基礎,市場化推動發(fā)展,網(wǎng)絡化開始形成。
我們不用說四十年以前,我們就退到二十年以前這個狀況都是不可想象的??傮w而言,國際比較,中國旅游品質(zhì)居于中上游。國內(nèi)比較,各行各業(yè)居于一流。為什么還有那么多意見?一是旅游服務的特點,感受深。二是規(guī)模大,60億人次出游,如果一億人次出一個事故,每周都會有一個事故,說起來一億分之一的概率,大家就覺得怎么旅游老有事。三是媒體放大,夸張,“盆滿缽滿”是夸張,“宰客欺客”是放大。四是典型案例的影響。五是領(lǐng)導壓力,不分情況,追究企業(yè)。只要一有事肯定是企業(yè)的責任,怎么不想是消費者的責任。比如說有些長者有豐富的經(jīng)驗,所以他們不但可以免費旅游,最好還能掙錢,參加免費團之后每天留憑據(jù),憑據(jù)留下來投訴旅行社,追究旅行社賠償消費者,這也是一種模式,壞人變老了,什么事都會發(fā)生,在這種情況下,我們動不動就追究企業(yè)顯然不公平。
旅游服務提高的困難在哪兒:流動性困難,靠目的地提升;成本提升,價格不同步,靠公平政策和社會環(huán)境;人員流動率過高,靠收入穩(wěn)定和社會補充;青春崗位,青春職業(yè),靠終生職業(yè)培育;技術(shù)落后,靠科技賦能。技術(shù)對于旅游來說第一是工具化,我們現(xiàn)在工具薄弱,第二是產(chǎn)品化,產(chǎn)品化我們又有點過分,實際上更多是靠公益化的發(fā)展,這樣形成我們的現(xiàn)在問題是什么?數(shù)量增長,品質(zhì)不能同步;硬件提升,軟件不能同步;成本增長,效益不能同步;種類增加,人才不能同步;渠道增加,市場不能同步;專業(yè)增加,秩序不能同步。
我就感覺我們發(fā)展太快了,跟孩子一樣糊里糊涂長大了,看著大個子,實際上完全沒有成熟,我們這些不能同步都是這個原因,需要穩(wěn)下來,再說了現(xiàn)在想快快得了嗎?就說今年恢復,今年能恢復到什么程度?而且我的看法,今年我們只是喘過一口氣,還沒有真正翻過身,真正翻過身在明年,長遠來說真正翻身是結(jié)構(gòu)優(yōu)化、效益提升、質(zhì)量提升,是靠這些東西。
品質(zhì)頭上“五把刀”,工業(yè)發(fā)展促進能源成本上升,紅利減弱形成人力費用上漲,多方稅費亂收影響預期收益,結(jié)構(gòu)因素強化造成供求不均,追求奢華導致惡性增長態(tài)勢,這些事不能指望政策,即使指望一時,不能解決長遠。
需要我們一步一步推進,消費有一個變化過程,這么多年我們看一開始追求的是多玩,多不多,然后問貴不貴,現(xiàn)在問好不好,再進一步問對不對,你的東西好不是我的東西,再問值不值、對不對、絕不絕、紅不紅,所以優(yōu)質(zhì)旅游是高線,不能把優(yōu)質(zhì)旅游扯到天上去,均質(zhì)旅游是底線,能拿到均質(zhì)旅游就過去了,精細旅游是追求。精耕山海,細作人文,靈山、拈花灣都是精致旅游的代表,他們不是簡單的優(yōu)質(zhì)旅游。全國來看,北不如南,西不如東,有自然條件的約束,也有社會傳統(tǒng)的制約,還有人文積淀的不足。第一長三角,第二珠三角,我評價優(yōu)質(zhì)旅游就這兩個地。
所以客人有一系列的要求,眼界型的是大眾觀光,家常型的是民俗休閑,享受型的是各類度假,撒歡型的是主題樂園,撒野型的是戶外運動,還有自虐型的叫特種旅游。你說他干什么他就是自虐,他就愿意受這罪,有這樣的人,所以很自然。我們怎么對應這樣的市場?這一系列的東西最后歸納幾句話:靠文化降低建設成本;靠特色降低營銷成本;靠科技降低能源成本;靠精細降低物料成本;靠保養(yǎng)降低運作成本;靠嚴格降低管理成本;靠小費降低人力成本;靠合作降低競爭成本。與其自相殘殺,我們?yōu)槭裁床宦?lián)合自救,這是1990年的話,到現(xiàn)在30多年了,但是我們的市場就是這樣,只要市場往下一滑,旅游是脆弱的,這套詞就出來了,我們自相殘殺這套詞又出來了,何必呢?可是我們把成本降下去,在這個過程中不降低質(zhì)量就很棒了,別動不動追求高品質(zhì),沒有那么多的高品質(zhì),均質(zhì)這是我們的底線,這樣需要對應未來,說到底,標準保底線,個性求高線,創(chuàng)造是無限。這么多年工作下來,旅游行業(yè)里標準化的意識已經(jīng)很強,現(xiàn)在大家個性和創(chuàng)造不影響標準,標準是底線,只不過我們在操作的過程中把它操作成高線,怎么是高線?一開始搞5A景區(qū)我就說一條,達標就可以,不要有定額,有定額是選模范,既然有標準就是這底線,可是在這個過程中資產(chǎn)市場就把它操作成高線了,大家就認為這是最高,這不對的。
說到底,旅游高品質(zhì)發(fā)展,就需要我們?nèi)姘盐?,同時需要積極推進,現(xiàn)在困難一大把,但是在這個過程中我也看到了希望,也看到了信心,包括我們旅游者的進步和成長。
今年我到海南,在海南住酒店,那里的老總跟我說,客人到什么程度?早餐搶,一堆盤子端到自己的桌子上,半盤子菜端到自己的桌上,他說再好的酒店也經(jīng)不住這樣,所以他就說了四句話,寫在那個門上,叫陽康高峰,捉襟見肘,互相體諒,大家高興。這幾句話一貼,跟著早餐時間延長到11點半,誰也不搶了,從容了,他說這不就是旅游者的毛病嗎?可是怎么辦?把午餐和早餐聯(lián)合到一起,結(jié)果反倒午餐沒有人了,他就跟我說教育旅游者很重要,我說旅游者不是教育出來的,旅游者是在實踐中摔打出來的。
所以我們不要出點事就說我們不對,我從來不這么看,任何一個事情我們要分析一下到底誰的責任,如果把所有的責任都推到旅游企業(yè)頭上,壓到我們行業(yè)頭上這不公平。所以我們有時候該扛,扛一下;該辨,辨一下,否則的話永遠認為我們不對,這個行業(yè)還有希望嗎?